集科研、生产、销售为一体的专业化的大型清真食品集团公司
新闻中心
当前位置 当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业资讯

手撕面包你会做吗?小编教你制作方法。

发布时间: 2021-08-23    作者:admin
  分享到:   
二维码分享

今天小编给大家讲讲手撕面包的制作方法,感兴趣的朋友快来了解一下。

1.将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时;

2.将面团包入折叠黄油;

3.将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟;

4.将面团.后三折三次,杆压至1.5厘米厚;

5.将面团对折成叠被子形状;

6.将面团对折成蝴蝶形状;

7.将面团切成200克一个;(家里没有小模具,无奈用了大模具)

8.将面团轻压一下,放入模具中;

9.以温度28℃,室温发酵2小时;

10.发酵完成后,以烤箱温度200℃,烘烤20分钟,再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟。

手撕面包材料

高筋面粉:200克

低筋面粉:50克

折叠黄油:125克

砂糖:40克

盐:4克

鲜酵母:5克

鸡蛋:25克

牛奶:140克

上文就是陕西子祺食品集团有限公司(www.techimr.com)小编今天为您带来的内容,希望对您有所帮助,祝您生活愉快!

国产麻豆精品福利在线观看_久久综合这里只有精品_午夜福利图片一区